2017年05月02日

[レポート]KuRuBasi、新メンバーとイベント準備しました!

くるばじミーティング

4月から、みんなのうえんチームコース”KuRuBasi”に新メンバーが3名加わりました!

4月29日(土)は新メンバーが入っての初めてのチームミーティング。自己紹介をしつつ、5月末に開催するイベントに向けて、内容の決定とメニューの試作をおこないました。

イベントの内容は、粉から作った(!)パスタ・石窯ピザ・石窯チーズケーキを参加者の方も一緒に作って楽しもう!というもの。
この日のためにメンバーの1人が用意したものが・・

くるばじミーティング
▲パスタマシーン!

料理の得意な女子メンバーが生地を作って、メンバーの子どもが伸ばして、いよいよマシーンの出番です。

くるばじミーティングまずは生地をセット。

くるばじミーティング
ハンドルを回して・・

くるばじミーティング
細麺ができましたー!パスタ麺以外もできるそうで、「キムチを漬けて、のうえん特製冷麺をつくりたい」なんて声も。

くるばじミーティング

くるばじミーティング
食材の収穫や水やりも、みんなでやってみました。この日はスナップエンドウがたくさんできていたので、パスタの具はこれに決定。
つやつやで、とってもきれい^^

くるばじミーティング
差し入れてもらったタケノコも石窯で焼いて、こんなに豪華なランチが完成しました!

くるばじミーティング
デザートは石窯も使って焼いてみたベイクドチーズケーキ。
おいしいものをみんなで食べながら、イベントのこと、普段の自分たちのこと、いろいろお話しできました。

年代、職業、好きなこと、それぞれ違うメンバーが集まって活動しているKuRuBasi。
月に一度のミーティングを重ねる中、どんなアイデアが今後実現するのか?お楽しみに^^


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この回の試作メニューが登場するイベントは以下の概要で開催予定です。
その他の詳細は決まり次第お知らせします。ぜひご参加ください◎

□5月28日(日)10時〜15時
□みんなで作るもの:手打ちパスタ、石窯ピザ、チーズケーキ
□参加費:3,500円(中学生以下のお子さんは1,000円)

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posted by みんなのうえん at 17:17 | Comment(0) | チームの活動

2016年05月21日

くるばじ食堂 - 石窯ピザランチ -



くるばじ食堂

2016年5月15日、チームコースメンバー「KuRubasi(くるばじ)」の皆さんによる、One Day Cafeがオープンしました。
しかもこの日は、石窯で焼いたピザを提供するという贅沢なランチカフェ。

手作りのピザ生地、ソース、フードにもドリンクにも農園の素材をたっぷり使いました。
天気も最高のピザ日和!

くるばじ食堂

当日は、石窯担当、調理担当、ホール担当とうまく役割分担しておもてなししました。
カフェも数回目となり、それぞれ少しずつ板についてきたような感じがします。

くるばじ食堂

これは小さなものづくりが得意なメンバーが前日の夜にアイデアを思いつき、急遽作ってきてくれた番号札。
こだわりがすごい・・・!

チームコースは、年齢も仕事もバラバラなメンバーが集まっていますが、だからこそ生まれる活動は予測不可能、毎回何が生まれるのかワクワクしますね。

くるばじ食堂

こんな大阪の街の中で、石窯ピザを体感できる場所も少ないこともあり、たくさんの方にお越しいただきました。
ありがとうございました。

この後のカフェですが、メンバー皆さんお仕事しながら、育児しながらだったりしますし、畑の野菜作りもしっかりやっているので、毎月カフェを開催するのは難しいのですが、年に2、3回のくらいのマイペースで続けていければと思っています。

ぜひ、次のくるばじチームの活動をお楽しみに!

posted by みんなのうえん at 00:00 | Comment(0) | チームの活動

2015年10月10日

[レポート]チームコースKuRuBasiでごぼうを収穫!

今日は農園の3種類のコースのうちの1つ、チームコース「KuRuBasi」の農作業Day!

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チームコースは、野菜づくりに挑戦したいけどなかなか1人では挑戦できなかったり、農を通した新しい繋がりをつくったりすることのできるコースです。農作業だけでなく、自分たちのやりたいことを話し合ってカフェに挑戦したり、みんなで農家さんの見学に行って野菜を育てる勉強会を開いたり。農を軸にいろんな楽しみを展開していきます。
(チームコースのこれまでの活動は[コチラ]




今日の農作業のメインとなるのはごぼうの収穫!

ごぼうはKuRuBasiで育てていた野菜の中でも挑戦でした。
根を長く成長させるために木枠で土の高さを増し、3月から約8ヶ月間じっくり成長させました。
葉っぱはよく育っているけど、下が見えないからちゃんと育っているんだろうか…と言いながら、葉が枯れてきたのでいよいよ収穫。

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土を掘ってみると、太い根っこが現れました!

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普段お店で見るような1本の根っこを創造していたら、意外にも何本にも分かれていました。土の中で曲がったりしているのでなかなか取り出せず。「全部でどれくらいの長さがある?」「これ、めっちゃ太いよ!」と言いながら、掘り進めました。

慎重に掘り進めること約20分。全部で3本の立派なごぼうが出てきました!

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その後、夏野菜を全て抜き、冬に向けた野菜を植え付けました。先月植えた人参は、ギュウギュウに育っていたので間引くとすでに立派な人参になっていました!

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畑で採れる野菜は、普段スーパーに売っている野菜とは違って不格好なものが多いのですが、自分たちで時間をかけて育てた野菜なので、収穫したときの感動と食べたときの美味しさは格別です。

次に収穫できる野菜は11月末に開催予定のカフェのメニューに使って、みなさんにも楽しんでいただく予定です。メニューはまた正式にお知らせするので、お楽しみに!



北加賀屋みんなのうえん|http://minnanouen.jp
posted by みんなのうえん at 17:14 | Comment(0) | チームの活動

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