2017年09月14日

[活動レポート]9月のくるばじ

みんなのうえん くるばじ

みんなのうえんの”チームコース"で野菜作りをしている「くるばじ」チームの活動レポート!
毎月1回、定例ミーティングで植え付ける野菜やイベントの打ち合わせをしています。

9月は新しい区画を開拓して、秋じゃがをたくさん植え付けることに!

じゃがいもはご飯屋さんで変わった品種を目にすることも増えてきましたよねー。
でもほとんどが春植えに向いているもので、秋植えできるじゃがいもは意外と少ないんです。

みんなのうえん くるばじ

みんなのうえん くるばじ

みんなのうえん くるばじ

なやんだ結果、今回植えた品種は”長崎こがね”と”アンデスレッド”。
長崎こがねは、人気の”インカのめざめ”(栗みたいにほくほく)に近い味がするそうです。
アンデスレッドは名前のとおり皮が赤いお芋。

みんなのうえん くるばじ

△植え付け完了!

「くるばじ特製ポテトチップス」の開発に向けて、これからみんなでお世話していきます。
どんな味つけにするかも、お芋の食べ比べも楽しみ〜^^

農作業のあとは、いつもお楽しみのお昼ごはん。
今回の主役は土鍋ご飯!おかずやご飯のおともを持ち寄って、収穫した野菜でお味噌汁を作って、とっても贅沢な食卓になりました◎

みんなのうえん くるばじ

みんなのうえん くるばじ

お昼のあとは、今年も出店する「みんなのうえん祭」のお話。
11月12日(日)、北加賀屋の「クリエイティブセンター大阪」(名村造船所跡地)で開催されます!

みんなのうえん くるばじ

メニューやブースの装飾など、わいわい考えました。
ラッピングも可愛くしますよー!
ぜひ遊びにきてくださいね^^

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★9月18日(月祝)はくるばじプレゼンツ・「北加賀屋カレーのうえん」の日!
スパイスのこと、いろいろな国のスパイス料理のこと、ブレンドのこと・・。
楽しく学べる1日です◎
もう少しで定員いっぱいです。お申し込みお待ちしております♪
posted by みんなのうえん at 00:00 | Comment(0) | チームの活動

2017年06月27日

KuRuBasi、キャベツ入刀

みんなのうえんチームコース

6月24日、みんなのうえんで活動しているチーム「KuRuBasi」(くるばじ)のミーティングがありました^^

みんなのうえんチームコース

気温が暖かくなってきたり、雨が降ったりで畑が雑草にまみれている・・。
ということで、草抜きやトマトのわき芽とりなど、今回は畑のお手入れを頑張りましたよー!

今回収穫できたのは、キャベツと、パクチーのタネ、根っこ。
キャベツは虫食いたっぷりでしたが大玉!パクチーは花が咲き終わってタネができていたのでとりあえず収穫(タネも根っこもエスニック料理に使えるよ、と他の畑メンバーさんが教えてくれました)。

キャベツはわけわけして持って帰るべく、虫やナメクジと格闘しながら外の葉を外して・・。
みんなのうえんチームコース

みんなのうえんチームコース

畑で入刀!ぱかっと割れた時には「おぉぉぉお・・・」とどよめきが(笑)
みんなで育てた野菜を収穫した感動をわかち会えるのもチームコースの醍醐味です◎

その他、11月開催の「みんなのうえん祭」の出店などについてもお話ししました。
今年は甘くておいしいものを出す予定です〜!
今後のミーティングでちょっとずつ決まっていく予定ですので、お楽しみに^^
posted by みんなのうえん at 18:28 | Comment(0) | チームの活動

2017年05月02日

[レポート]KuRuBasi、新メンバーとイベント準備しました!

くるばじミーティング

4月から、みんなのうえんチームコース”KuRuBasi”に新メンバーが3名加わりました!

4月29日(土)は新メンバーが入っての初めてのチームミーティング。自己紹介をしつつ、5月末に開催するイベントに向けて、内容の決定とメニューの試作をおこないました。

イベントの内容は、粉から作った(!)パスタ・石窯ピザ・石窯チーズケーキを参加者の方も一緒に作って楽しもう!というもの。
この日のためにメンバーの1人が用意したものが・・

くるばじミーティング
▲パスタマシーン!

料理の得意な女子メンバーが生地を作って、メンバーの子どもが伸ばして、いよいよマシーンの出番です。

くるばじミーティングまずは生地をセット。

くるばじミーティング
ハンドルを回して・・

くるばじミーティング
細麺ができましたー!パスタ麺以外もできるそうで、「キムチを漬けて、のうえん特製冷麺をつくりたい」なんて声も。

くるばじミーティング

くるばじミーティング
食材の収穫や水やりも、みんなでやってみました。この日はスナップエンドウがたくさんできていたので、パスタの具はこれに決定。
つやつやで、とってもきれい^^

くるばじミーティング
差し入れてもらったタケノコも石窯で焼いて、こんなに豪華なランチが完成しました!

くるばじミーティング
デザートは石窯も使って焼いてみたベイクドチーズケーキ。
おいしいものをみんなで食べながら、イベントのこと、普段の自分たちのこと、いろいろお話しできました。

年代、職業、好きなこと、それぞれ違うメンバーが集まって活動しているKuRuBasi。
月に一度のミーティングを重ねる中、どんなアイデアが今後実現するのか?お楽しみに^^


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この回の試作メニューが登場するイベントは以下の概要で開催予定です。
その他の詳細は決まり次第お知らせします。ぜひご参加ください◎

□5月28日(日)10時〜15時
□みんなで作るもの:手打ちパスタ、石窯ピザ、チーズケーキ
□参加費:3,500円(中学生以下のお子さんは1,000円)

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posted by みんなのうえん at 17:17 | Comment(0) | チームの活動

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北加賀屋クリエイティブファーム事務局