2017年06月27日

KuRuBasi、キャベツ入刀

みんなのうえんチームコース

6月24日、みんなのうえんで活動しているチーム「KuRuBasi」(くるばじ)のミーティングがありました^^

みんなのうえんチームコース

気温が暖かくなってきたり、雨が降ったりで畑が雑草にまみれている・・。
ということで、草抜きやトマトのわき芽とりなど、今回は畑のお手入れを頑張りましたよー!

今回収穫できたのは、キャベツと、パクチーのタネ、根っこ。
キャベツは虫食いたっぷりでしたが大玉!パクチーは花が咲き終わってタネができていたのでとりあえず収穫(タネも根っこもエスニック料理に使えるよ、と他の畑メンバーさんが教えてくれました)。

キャベツはわけわけして持って帰るべく、虫やナメクジと格闘しながら外の葉を外して・・。
みんなのうえんチームコース

みんなのうえんチームコース

畑で入刀!ぱかっと割れた時には「おぉぉぉお・・・」とどよめきが(笑)
みんなで育てた野菜を収穫した感動をわかち会えるのもチームコースの醍醐味です◎

その他、11月開催の「みんなのうえん祭」の出店などについてもお話ししました。
今年は甘くておいしいものを出す予定です〜!
今後のミーティングでちょっとずつ決まっていく予定ですので、お楽しみに^^
posted by みんなのうえん at 18:28 | Comment(0) | チームの活動

2017年05月02日

[レポート]KuRuBasi、新メンバーとイベント準備しました!

くるばじミーティング

4月から、みんなのうえんチームコース”KuRuBasi”に新メンバーが3名加わりました!

4月29日(土)は新メンバーが入っての初めてのチームミーティング。自己紹介をしつつ、5月末に開催するイベントに向けて、内容の決定とメニューの試作をおこないました。

イベントの内容は、粉から作った(!)パスタ・石窯ピザ・石窯チーズケーキを参加者の方も一緒に作って楽しもう!というもの。
この日のためにメンバーの1人が用意したものが・・

くるばじミーティング
▲パスタマシーン!

料理の得意な女子メンバーが生地を作って、メンバーの子どもが伸ばして、いよいよマシーンの出番です。

くるばじミーティングまずは生地をセット。

くるばじミーティング
ハンドルを回して・・

くるばじミーティング
細麺ができましたー!パスタ麺以外もできるそうで、「キムチを漬けて、のうえん特製冷麺をつくりたい」なんて声も。

くるばじミーティング

くるばじミーティング
食材の収穫や水やりも、みんなでやってみました。この日はスナップエンドウがたくさんできていたので、パスタの具はこれに決定。
つやつやで、とってもきれい^^

くるばじミーティング
差し入れてもらったタケノコも石窯で焼いて、こんなに豪華なランチが完成しました!

くるばじミーティング
デザートは石窯も使って焼いてみたベイクドチーズケーキ。
おいしいものをみんなで食べながら、イベントのこと、普段の自分たちのこと、いろいろお話しできました。

年代、職業、好きなこと、それぞれ違うメンバーが集まって活動しているKuRuBasi。
月に一度のミーティングを重ねる中、どんなアイデアが今後実現するのか?お楽しみに^^


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この回の試作メニューが登場するイベントは以下の概要で開催予定です。
その他の詳細は決まり次第お知らせします。ぜひご参加ください◎

□5月28日(日)10時〜15時
□みんなで作るもの:手打ちパスタ、石窯ピザ、チーズケーキ
□参加費:3,500円(中学生以下のお子さんは1,000円)

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posted by みんなのうえん at 17:17 | Comment(0) | チームの活動

2016年05月21日

くるばじ食堂 - 石窯ピザランチ -



くるばじ食堂

2016年5月15日、チームコースメンバー「KuRubasi(くるばじ)」の皆さんによる、One Day Cafeがオープンしました。
しかもこの日は、石窯で焼いたピザを提供するという贅沢なランチカフェ。

手作りのピザ生地、ソース、フードにもドリンクにも農園の素材をたっぷり使いました。
天気も最高のピザ日和!

くるばじ食堂

当日は、石窯担当、調理担当、ホール担当とうまく役割分担しておもてなししました。
カフェも数回目となり、それぞれ少しずつ板についてきたような感じがします。

くるばじ食堂

これは小さなものづくりが得意なメンバーが前日の夜にアイデアを思いつき、急遽作ってきてくれた番号札。
こだわりがすごい・・・!

チームコースは、年齢も仕事もバラバラなメンバーが集まっていますが、だからこそ生まれる活動は予測不可能、毎回何が生まれるのかワクワクしますね。

くるばじ食堂

こんな大阪の街の中で、石窯ピザを体感できる場所も少ないこともあり、たくさんの方にお越しいただきました。
ありがとうございました。

この後のカフェですが、メンバー皆さんお仕事しながら、育児しながらだったりしますし、畑の野菜作りもしっかりやっているので、毎月カフェを開催するのは難しいのですが、年に2、3回のくらいのマイペースで続けていければと思っています。

ぜひ、次のくるばじチームの活動をお楽しみに!

posted by みんなのうえん at 00:00 | Comment(0) | チームの活動

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