2014年02月13日

こんだて部 おはぎづくり+さをり織り

メンバーが立ち上げたサークル活動「こんだて部」の第8回目は、
「おはぎづくりとさをり織り」!

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ジャーン!
これが今回みんなでつくったおはぎです!
とても可愛らしくできていると思いませんか?

メンバーの一人が『森のおはぎ』さんの、おはぎづくりワークショップに参加したのに触発され、
「みんなのうえんでもやってみよう〜!」ということで、開催されました!

今回は、この活動日記に久しぶりに登場のやさいくんが、北海道から送られてきたという、新鮮な小豆ももってきてくれました。

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参加メンバーが集まってくるまで、もちごめやあんこ、さをり織りのセッティング。

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みんなのうえんでは、もうおなじみの「さをり織り」。
今回は、さをり織り講師のメンバーが織り機も持ってきてくださり、サロンでのさをりが実現しました。

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糸もたくさん。どれもキレイで迷いますね。。。

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もちごめと、あんこの準備も着々と進み、サロンにも甘い匂いがたちこめてきます。

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準備もぼちぼち整ってきたところで、こんだて部部長のメンバーからスタートの挨拶。

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机の上には、みんなが思い思いに持ち寄った、おはぎに入れたい食材が並びました。

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素材にこどわったきな粉、色々な種類のゴマやジャム、フルーツもイチゴとキウイが並びました。
桜の塩漬けなんていう通な食材も。

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これを、自由にえらびとり、おはぎにしていきます。

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最初は、分量や丸める力加減など手探りでしたが、
少しずつ慣れてきて、コツをつかんできました。

冒頭のおはぎの写真は、みんなのつくったおはぎを集めた写真でした。

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さて、一通りおはぎを食べて、おなかも落ち着いてきたらさをり織りもはじまりました。

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今回は、ランチョンマットをつくろう、というテーマで織りました。

はじめての人でもすぐにやり方を覚えて、自分の好きなように織れるのが「さをり織り」の特徴。
じっくり考える人もいれば、本能で色を選んでいく人も。
それぞれの感性で、織り進んでいきます。

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今日が、本格的にみんなのうえんチームコースへの初合流となった新メンバーも、無心に織って、みんなと交流。
さをり織りは人の距離を縮める力がなぜかありますね。



おはぎは、結局一人8個もつくることができ、みんなおなかいっぱいでしたし、
また新たなさをりを手に入れ、大満足なこんだて部でした。

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posted by みんなのうえん at 19:39 | Comment(0) | 部活動

2013年08月19日

商品開発部! スタート!!

「こんだて部」につづく、みんなのうえんメンバーによる自主サークルの第2弾、
「商品開発部!」がこの度、新たに発足しました。

ケータリングや収穫できたものでパーティーをしている内に、
「こんなに美味しいものをもっと多くの人に届けるには、
商品にして販売するのが一番良い!」
という声が高まり、有志で立ち上げることになりました。

この日は商品開発部のはじめての集まり。

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日本各地でコミュニティデザインに取り組み、みんなのうえんも共に運営しているstudio-Lの曽根田さんが集めてきてくれた、
瀬戸内のお土産をつまみながら、これからの展開についての話に花を咲かせました。

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そのお土産たちがコチラ!

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瀬戸内らしい、柑橘系のお土産が多く並びます。
色々な種類の柑橘ピールがありましたが、特に甘夏のピールが絶品!
食べたことのない食感で、甘夏の苦みもちょうどいい感じです。


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みんなのうえんでたくさん採れたトマトを使って、ジャムを作っていたのでそれもテーブルに。
農園では、一度に食べきれない量がとれることもあるので、こういった保存食は重宝します。

他にも、第一回ということで参加メンバーも色々と持ってきてくれています。
ピクルスは、本当に作っている人によって味が千差万別なので、面白いですね。

でそろった商品たちを盛りつけます。

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キレイに盛りつけると一気に盛り上がり、
本来の話し合いを忘れて、しばらく味見タイムに突入!

一通り食べて満足して、話し合いがようやくスタートしました。

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まず、この商品開発部で、なにを目指したいか。
ただ、農園の野菜を使った商品を作って、売る だけではなくて、
商品を開発していく流れの中で、多くの人にみんなのうえんを知ってもらったり、
出来上がった商品を通して地域と繋がる仕組みが作りたい。

例えば、「みんなのうえんオリジナル瓶 リユース&つながりづくりシステム」。
昔、酒屋さんや地域のお祭りなどであった、“飲み終わった or 食べ終わった瓶を持って来たら、20円返ってくる” というようなシステムを踏襲して、
みんなのうえんオリジナル瓶でつながる、「農園ファンネットワーク」が作れないか?
オリジナル野菜ジャムやジュースを商品として開発して、
瓶を持って来てくれたら割引で変えれば、定期的にみんなのうえんに来て頂く機会がつくれるんじゃないか。

せっかくなので瓶もカワイイ瓶を作って、インテリアとして使う人もいるくらいにしたいよね!
と話は盛り上がりました。

他にも、色んな団体や施設と連携したり、
クラウドファンディングに挑戦してみたりなど、展開についてのアイデアや
作ってみたい商品もたくさん種類がでました。

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この日は一日目にふさわしく、まずは、たくさんアイデアを出して、夢を膨らませることができました。

これから、実際商品を作っている方にお話をきいたり、リサーチをしたりなど
具体化に向かって少しずつ進めていきたいと思います!


みなさん、その時は是非ご協力よろしくおねがいしますね〜^^


posted by みんなのうえん at 00:00 | Comment(0) | 部活動

2013年08月16日

こんだて部×L食堂の初コラボ! 「味噌祭」

みんなのうえん自主サークル「こんだて部」とstudio-L「L食堂」の初コラボで、
味噌をとことん楽しむ「味噌祭」が行われました!

L食堂とは、日本全国各地でコミュニティデザインのお仕事をしているstudio-Lに送られてくる
全国の名物・特産品をみんなで共有し、楽しんじゃおう!という素晴らしい企画です。

今回は、各地の風土や食文化に合わせてつくられてきた数種類のお味噌と、こんだて部メンバーが仕込んだ手前味噌を集め
農園で採れた新鮮な野菜でいただきました!
(ちなみに、半年前に仕込んだコレ:http://minnanouen.sblo.jp/article/64670316.html も登場しましたよ)


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キュウリに上に味噌を並べてみました。こうやってみると、色も味噌によって全然違いますね。
今回、10種類以上のお味噌が集まりました!!

この日の朝収穫して来たみんなのうえんの野菜はコチラ。

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今年初チャレンジのゴーヤ。
オレンジ色になっているのは、熟したゴーヤです!
ゴーヤは熟すと苦みが消え、甘くなっていくらしい・・・ということで持って来てみました。

、、が今回はちょっと早かった様子。まだにがいゴーヤでした。

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夏野菜たち。今回の主役をたたせる、名脇役たちです。


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味噌がたくさんありすぎて、訳がわからなくなるので(笑)、
studio-Lのインターンのみなさんが、味噌のプレートも作っていただきました。
なにやら面白い味噌も登場するみたいですね。

そして、みんなで準備をしていた料理が食卓にならびました!
まずは、こんだて部部長と、L食堂料理長からの今日のメニュー紹介。

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味噌祭にふさわしい料理が並びましたね!
味噌づけにして仕込んだお肉やお魚、豆腐やチーズ、うずらなんかもあります。
食べ方もいろいろですね。


建物中に味噌の香りが充満するほどだったので、
みんな我慢の限界です。いただきますと同時に、味噌に殺到!

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味噌と野菜の組み合わせは無限大。みんな様々な組み合わせを試しては、その度においしい〜!と盛り上がります。


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みんなが味噌を楽しんでいる間に、味噌風味リゾットも仕込みます。
こちらも完成と同時に、一瞬でなくなりました。

出そろった味噌を一通り味わったころには、もうお腹一杯です。
流石に味噌ばっかり食べていたので、のどが乾いたな・・・というこれ以上ないタイミングでフルーツが登場!!

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味噌濃度が高まった体に染み渡ります・・・!!!
フルーツも岡山からきた美味しいものばかりでした。ありがとうございます。

たくさんの味噌に囲まれて、一体今どの味噌を食べているのかわからない!ということもありましたが、
とにかく、味噌と一つにくくれないほど、色んな味や風味があることを体感できました。

また、今後もL食堂と何かコラボできればと思います!
誰でもご参加いただけますので、その時は是非みなさんも参加してみてください。



posted by みんなのうえん at 11:27 | Comment(0) | 部活動

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