2018年06月25日

2018年みんなのうえんBBQを開催しました!

6月24日(日)にみんなのうえんの畑メンバーとクラブメンバーで、BBQを楽しみました!

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朝早くからみんなのうえんカレー部の方がきて、料理の下準備をしてくれていました。

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えびせんを揚げているところを初めてみましたが、「え、えびせんってこうやって作るんや」という声が何人もから聞こえてきました。 
できたえびせんをつまみ食いしてみると、揚げたてだけあってサックサク。
つい食べ過ぎると、これだけでお腹いっぱいになってしまいそう。

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6月30日にもみんなのうえんでタイ料理教室を開催するタムヤンさん。
今回もタイ風に味付けされた鶏肉、ガイヤーンを用意してくれたり、ベトナムのフォーの麺を使ったサラダなどを用意してくれて、一気にエスニック感が増しました。

タムヤンさんのイベントはこちら↓
https://www.facebook.com/events/1984053951618977/

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他のBBQメンバーが集まってきたら、炭に火をつける係と食材の買い出し班に分かれて行動開始!
買い出し班では去年までの、のうえんBBQの反省を活かしつつ、みんなで食べたいものを入れていきました。
今回は、気づいたらカゴの中にホッケが入っていたりと、バラエティ豊かな食材が揃いました。

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買い物から帰ってくると、火もしっかりついていて後は焼いて食べるだけという状態でした。
すぐに、昼間からビール片手にみんなで乾杯!

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黒毛和牛やガイヤーン、野菜やシーフードなどいろんな食材がどんどん焼けていきます。
みなさん、焼くのも上手くて、これぞ大人のBBQという感じでした。

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カレー部の方が作ってくれた、根菜たっぷりの和風カレーとタイ風のスープも出てきて、みんな大満足。

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そして、デザートには……



だいこくやの山口さんの美味しいかき氷をみんなでいただきました。
大人気でかき氷機の前に行列ができています。
だいこくやのFacebookページ
https://goo.gl/3LvPsR

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なんと言っても山口さんのかき氷の珍しいところは、変わった味のシロップ。
トマトやシソ、紅茶など、一見「本当に美味しいの?」と思うような味がいっぱい。

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僕は思いきってトマト味をいただくことにしました。
恐る恐る口にしてみると、、、
これがうまい!
トマトの味はしっかり残りつつ、いい感じの甘さで病みつきになる味でした。

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みんないろんな味に挑戦していましたが、どれも名前のイメージをいい意味で裏切るおいしさだったようです。

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初めて会った人たちもBBQで打ち解けてFacebookの交換をしていたりしました。

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最後は、みんなで後片付けタイムです。
のうえんメンバーは主婦の方も多く、テキパキ片付けてあっという間に
元どおりになりました。

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BBQ終了後もみなさん楽しそうに話していて、満足した様子でみなさん帰っていかれました。
posted by みんなのうえん at 16:47 | その他お知らせ

2018年04月09日

[レポート] 気軽に薬膳セミナー 〜薬膳でストレス改善!?〜

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2018年4月8日、みんなのうえんでは遂に5年目の大台に突入し、定番イベントとなった堀内知美先生の薬膳料理教室が開催されました!

薬膳セミナーは毎回進化しながら、「どんな家庭にでもある"日常的な食材"で作れる」ことを大切にした薬膳を、講座と調理実習で学ぶ教室です。
春夏秋冬、四季に合わせた効果的な薬膳を、初心者の方でもわかりやすく伝えています。

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今回のテーマは「ストレス」。
万病の元と言われるストレス・・・。最近では、ストレスを抱えてると自覚ないまま不調に悩まされてる方も️。

「こういう体調の時にはこんなモノを食べるといいよ」といった感じで、具体的に日常に取り入れやすいカタチでストレスの改善方法を解説してくださりました。

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参加者の方からも様々な質問が飛び交い、みなさん積極的に参加していて非常にいい空気でした。

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薬膳についての、明日にでもすぐ実践して見たくなるようなお話が終わった後は、みんなで手分けして薬膳ランチづくりのスタートです!

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今回は16人という大所帯で、それぞれが自分の好きな調理を担当しました!
初めての人も常連の人も関係なく和気あいあいと調理していました。

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途中でアサリの砂抜きをしている時に、アサリの中から非常に小さいカニが出てくるという出来事も、、、(笑)

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みなさんで力を合わせた結果、家庭でもできるキレイな彩どりで食べごたえも抜群の薬膳ランチが完成です◎

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最後はみんなで美味しくいただきました。
美味しいご飯で日頃のストレスも吹っ飛んだ気がします。

今回のメニューはこんな感じです。
・マッシュルームとシラスの香りめし
・セロリと浅蜊のスープ
・トマトと三つ葉のサラダ人参ドレッシング和え
・茹で鶏 大葉味噌ソース添え
・ジャスミン茶ゼリー八朔のせ

今年度もさらにパワーアップした薬膳セミナーを楽しみにしていてください。
<今年のセミナー開催予定>
★食で身体を整える!体質改善薬膳講座★
4月ストレス改善薬膳
6月浮腫み改善薬膳
7月暑気払い薬膳
9月乾燥対策薬膳
11月冷え性改善薬膳


情報は、
イベントお知らせブログ(http://minnanouen-event.sblo.jp/ )や、
みんなのうえんのFacebook(https://www.facebook.com/minnanouen/ )でもお知らせいたします。

人気のセミナーになっていまして、毎回早々に定員になってしまうのですが、
「みんなのうえんクラブ」の方には優先的に情報をお伝えしております◎

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みんなのうえんクラブの加入はこちら:
http://minnanouen.sblo.jp/category/4443517-1.html
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そして、ぜひ堀内先生のブログもご覧ください*
みんなのうえん以外でも、薬膳料理セミナーを開催されていますので、機会を逃した方はぜひぜひチェックしてみてくださいね。
堀内知美先生のブログ:気軽に薬膳

posted by みんなのうえん at 16:50 | Comment(0) | その他お知らせ

2018年03月15日

O2ひまわり in みんなのうえんプロジェクト with 西村正徳さん!

西村正徳

みんなのうえんに新たなアート作品がやってくることになり、現在その作品の設置の仕方や形などの検証中です。

西村正徳

西村正徳


みんなのうえんでは、おおさか創造千島財団さんに助成をいただきながら、アートのある農園、アートによる農や自然の表現にも取り組んでいます。
みんなのうえんにとってこのアートプロジェクトは、いつもとは違う新しい視点で刺激や気づきを与えてくれる存在なのです。

今回、ご一緒させてもらうことになったのは、彫刻家の西村正徳さん!

出会いは、みんなのうえんで開催した國府理さんの展示の際にお世話になった「アートコートギャラリー」さんのご紹介でした。

今年のアートプログラムで連携できる方を検討していた時に、ちょうど2017年に神戸で行われていた芸術祭で出展中とのことで作品を見にいき、「これは!」という運命的な出会いを果たしたのが、今回みんなのうえんにやってくる「O2 ひまわり」です!

・・・
◎O2ひまわりとは?
西村さんのウェブサイトから引用させていただきます。
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神戸にとって震災を機に復興を象徴する花ともなった『ひまわり』をモチーフに、工業用酸素ボンベ(150本)のみを使用した作品。

我々が恩恵を受けている酸素は植物が放出したもの、それを蓄えるための酸素ボンベが『O2ひまわり』に姿を変え、自然界と呼応しあうという思いである。

そして神戸港開港150年の年号を刻んだ150本の『O2ひまわり』はここで咲き誇っている。

ひまわりの花言葉は「あこがれ」「あなただけを見つめる」「熱愛」「情熱」。

あなたにとって大切な年号の「O2ひまわり」を、探して見てはいかがでしょう。
・・・


O2ひまわりは、分厚い鉄製の「酸素ボンベ」を切ったり溶接したりしてできています。
そしてモチーフはひまわり。

工業の街である「北加賀屋」と、その中に突如として現れる自然溢れた「みんなのうえん」の対比と同じだなと思いました。
また黄色の明るい色は街を明るくしてくれますし、ソーラー照明をくっつけることができるので物理的にも明るくしてくれます!(実は農園には照明がなかったんです・・・!)

酸素は植物が生み出すものであり、作品の素材に酸素ボンベを使用していることも面白いです。
そして西村さんの特徴はやっぱり可愛くどこかユーモアのある、ひまわりの花びらの形!
農園にやってくる子どもや大人の心にどんな気持ちをもたらしてくれるのでしょうか?

そんなワクワクを持ちながら現在、設置場所や細かいディティールの調整中!
西村さんが重い鉄を相手に、最高の作品に仕上げていただいているところです。

また完成した際には、こちらでもお知らせさせていただきますね!◎


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西村 正徳  / Masanori Nishimura

1967年愛知県生まれ。大阪芸術大学工芸学科卒。卒業後彫刻活動を始め、金属による野外彫刻作品から、近年では巨大な傘に無数の穴を開け光を透過させたり、メッシュシートの重なりによるモアレ現象を体感する作品など、環境と呼応した体験型の作品を多く手がけ、常に自然と向き合う緊張感を絶妙なバランスで内包させた作品制作を行っている。2011年おおさかカンヴァスプロジェクト。2013年神戸ビエンナーレしつらいアート国際展準大賞。2014年横須賀美術館企画キラキラ・ザワザワ・ハラハラ展。


<西村正徳さんWEBサイト>
・港都KOBE芸術祭(O2ひまわりが初めて展示された芸術祭)
 :http://www.kobe-artfes.jp/artist12/

・西村正徳さん 公式HP
 :http://m-nishimura.jp/Masanori_Nishimura_Sculpture_Works/Home.html


助成 おおさか創造千島財団
 :http://www.chishimatochi.info/found/

協力 アートコートギャラリー
 :http://www.artcourtgallery.com/
posted by みんなのうえん at 21:00 | Comment(0) | その他お知らせ

お問い合せ先 (NPO法人 Co.to.hana内)


  • TEL / FAX:06-6654-8830
  • (office)〒559-0011
    大阪市住之江区北加賀屋2-10-21

北加賀屋クリエイティブファーム事務局