2014年12月11日

ハーブ料理教室 -頭痛に効くハーブティーづくり-

as_MG_5074.jpg

“mana green”の行司先生による「第2回 見て、触って、香りを感じるワクワクハーブラボ」が開催されました。
今回のテーマは「頭痛」。

ハーブか香りがいいだけではなく、様々な体の不調に効く薬効効果があります。
今回は、特によく相談がくるという頭痛をテーマに、自分のオリジナルのハーブティーブレンドをつくる教室でした。

s__MG_5060.jpg

s__MG_5057.jpg

最初にハーブの基礎知識を座学で学び、そのあとは先生お手製のハーブクッキーをいただきながら、シングルハーブティーの試飲。

s__MG_5054.jpg

ハーブによって、味も香も驚くくらい違うことがわかりました。
中でも一番頭痛に対する薬効のある「フューバーヒュー」の味が・・・。
でも他のハーブとうまくブレンドすると美味しくなるとのこと。

ハーブティーは一種類だけではなく、複数ブレンドした方が、味も美味しくなるし、相乗効果で薬効をあげることもあるようです。

s__MG_5066.jpg


みんなのうえんでもハーブを育てている方はたくさんいらっしゃいますが、見ていると持て余しがちなので、今回学んだことを生かしてハーブを最大限活用していけるようになればいいですね。


posted by みんなのうえん at 15:43 | Comment(0) | 食のイベントレポート
この記事へのコメント

お問い合せ先 (NPO法人 Co.to.hana内)


  • TEL / FAX:06-6654-8830
  • (office)〒559-0011
    大阪市住之江区北加賀屋2-10-21

北加賀屋クリエイティブファーム事務局