2018年04月09日

[レポート] 気軽に薬膳セミナー 〜薬膳でストレス改善!?〜

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2018年4月8日、みんなのうえんでは遂に5年目の大台に突入し、定番イベントとなった堀内知美先生の薬膳料理教室が開催されました!

薬膳セミナーは毎回進化しながら、「どんな家庭にでもある"日常的な食材"で作れる」ことを大切にした薬膳を、講座と調理実習で学ぶ教室です。
春夏秋冬、四季に合わせた効果的な薬膳を、初心者の方でもわかりやすく伝えています。

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今回のテーマは「ストレス」。
万病の元と言われるストレス・・・。最近では、ストレスを抱えてると自覚ないまま不調に悩まされてる方も️。

「こういう体調の時にはこんなモノを食べるといいよ」といった感じで、具体的に日常に取り入れやすいカタチでストレスの改善方法を解説してくださりました。

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参加者の方からも様々な質問が飛び交い、みなさん積極的に参加していて非常にいい空気でした。

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薬膳についての、明日にでもすぐ実践して見たくなるようなお話が終わった後は、みんなで手分けして薬膳ランチづくりのスタートです!

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今回は16人という大所帯で、それぞれが自分の好きな調理を担当しました!
初めての人も常連の人も関係なく和気あいあいと調理していました。

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途中でアサリの砂抜きをしている時に、アサリの中から非常に小さいカニが出てくるという出来事も、、、(笑)

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みなさんで力を合わせた結果、家庭でもできるキレイな彩どりで食べごたえも抜群の薬膳ランチが完成です◎

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最後はみんなで美味しくいただきました。
美味しいご飯で日頃のストレスも吹っ飛んだ気がします。

今回のメニューはこんな感じです。
・マッシュルームとシラスの香りめし
・セロリと浅蜊のスープ
・トマトと三つ葉のサラダ人参ドレッシング和え
・茹で鶏 大葉味噌ソース添え
・ジャスミン茶ゼリー八朔のせ

今年度もさらにパワーアップした薬膳セミナーを楽しみにしていてください。
<今年のセミナー開催予定>
★食で身体を整える!体質改善薬膳講座★
4月ストレス改善薬膳
6月浮腫み改善薬膳
7月暑気払い薬膳
9月乾燥対策薬膳
11月冷え性改善薬膳


情報は、
イベントお知らせブログ(http://minnanouen-event.sblo.jp/ )や、
みんなのうえんのFacebook(https://www.facebook.com/minnanouen/ )でもお知らせいたします。

人気のセミナーになっていまして、毎回早々に定員になってしまうのですが、
「みんなのうえんクラブ」の方には優先的に情報をお伝えしております◎

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みんなのうえんクラブの加入はこちら:
http://minnanouen.sblo.jp/category/4443517-1.html
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そして、ぜひ堀内先生のブログもご覧ください*
みんなのうえん以外でも、薬膳料理セミナーを開催されていますので、機会を逃した方はぜひぜひチェックしてみてくださいね。
堀内知美先生のブログ:気軽に薬膳

posted by みんなのうえん at 16:50 | Comment(0) | その他お知らせ

2018年04月02日

みんなのうえんに新しいアート作品がやってきました!!

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以前のブログでも何度か登場していた、彫刻家の西村正徳さんのO2ひまわりが第1農園にやって来ました。

O2ひまわりは西村さんが、神戸にとって震災を機に復興を象徴する花ともなった『ひまわり』をモチーフに、工業用酸素ボンベのみを使用してつくって頂いたのをみんな農園用にアレンジしてくださったものです。

O2ひまわりや西村正徳さんの詳しい説明は前回の記事へどうぞ!
O2ひまわり in みんなのうえんプロジェクト with 西村正徳さん!



ちなみに、のうえんを運営するコトハナも神戸でシンサイミライノハナPROJECTという黄色い花をモチーフにしたプロジェクトを行ったこともあり、スタッフは勝手に親近感を抱いてました。

シンサイミライノハナとは


今回は、西村正徳さんとその奥さんに北加賀屋みんなのうえんへお越しいただき、作品の設置を行いました! 作品設置のコーディネートをしてくださった、アートコートギャラリーのスタッフさんにも協力していただきました。

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西村正徳さんには設置作業の合間にお茶の差し入れをしていただいたり、工具の使い方を柔らかい物腰で丁寧に教えていただきました。
そのおかげもあってか楽しんで設置作業に取り組めました。


ここからは作品が運び込まれてから、設置までの様子をレポートしたいと思います!

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西村さんのトラックに乗って、大量のひまわりとボンベが運ばれて来ました。

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ひまわりの下の黒い筒は、酸素ボンベをカットしたもので、繋ぎ合わせるために穴が空いています。

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組み立ての際には、写真のように一本一本をボルトとナットで繋ぎ合せて行きました。

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これが意外と大変で、地面が平らでなく、作品自体も全部で200kgくらいあるため、穴の位置を合わせるのが難しく、のうえんスタッフは苦戦しました(笑)

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遠目から見るとこんな感じです。

最初はうまく穴の位置を合わせられなかったのですが、私達のうえんスタッフも途中からコツを掴んで来て、TOKIOになった気分で楽しんでました(笑)

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ボンベを連結させた後は、ひまわりを設置し、塗装を補修したり、ソーラー電球をつけたりしました。
余談ですが、西村夫妻は手慣れた様子でのうえんスタッフの僕らの倍くらいの速さで作業していました。

そして4時間後…


ついに完成!!
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のうえんの様子もガラリと変わりました。

Before
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After

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通りすがりの高校生も、「何これっ、おもろいな」と言っていたり、かなり目を引く様子でした。

一旦、作品自体は完成しましたが、作品の土台部分に花を植えたりしても面白そうだなとみんなで話していました。

西村 正徳  / Masanori Nishimura

1967年愛知県生まれ。大阪芸術大学工芸学科卒。卒業後彫刻活動を始め、金属による野外彫刻作品から、近年では巨大な傘に無数の穴を開け光を透過させたり、メッシュシートの重なりによるモアレ現象を体感する作品など、環境と呼応した体験型の作品を多く手がけ、常に自然と向き合う緊張感を絶妙なバランスで内包させた作品制作を行っている。2011年おおさかカンヴァスプロジェクト。2013年神戸ビエンナーレしつらいアート国際展準大賞。2014年横須賀美術館企画キラキラ・ザワザワ・ハラハラ展。


<西村正徳さんWEBサイト>
港都KOBE芸術祭(O2ひまわりが初めて展示された芸術祭)
 :http://www.kobe-artfes.jp/artist12/

西村正徳さん 公式HP
 :http://m-nishimura.jp/Masanori_Nishimura_Sculpture_Works/Home.html


助成 おおさか創造千島財団
 :http://www.chishimatochi.info/found/


協力 アートコートギャラリー
 :http://www.artcourtgallery.com/

posted by みんなのうえん at 13:47 | Comment(0) | 西村 正徳「O2ヒマワリ」

お問い合せ先 (NPO法人 Co.to.hana内)


  • TEL / FAX:06-6654-8830
  • (office)〒559-0011
    大阪市住之江区北加賀屋2-10-21

北加賀屋クリエイティブファーム事務局