2017年07月18日

[レポート]Smokin' Smokin'!!

みんなのうえん 燻製

みんなが持ち寄った食材の燻製と、農園のフレッシュミントで作ったモヒートを楽しむ、大人の日曜日!
「Smokin' Smokin'!! 〜つくって いぶして たべて のんで〜」が開催されました。

みんなのうえん 燻製

今回持ち寄られた食材はこんな感じ〜!
多すぎて写り切ってませんが、お肉にお魚にチーズに・・他にもたくさん◎

みんなのうえん 燻製

みんなのうえん 燻製

みんなのうえん 燻製

気軽に燻製を楽しめる道具を使って、4つに分かれたチームごとにどんどんスモークしていきます。
まずは水気を拭き取って、煙の中へ!
火起こしもチップの加減も、みんなで様子をみながら。

みんなのうえん 燻製

みんなのうえん 燻製

同時にモヒートも参加者が作っていきます。
ミントは農園に余りある量が生えているので、惜しみなく投入。笑

みんなのうえん 燻製

そうこうしている間にできあがった燻製たち。
参加者それぞれコダワリの食材を持ってこられていたので、これもただの卵燻製ではないのです。
うずらの卵には塩麹、醤油麹の下味つき。なんともお酒に合うお味に、みなさん至福の表情^▽^

みんなのうえん 燻製

マシュマロやポテトチップスなど、お菓子もスモーク!
これは何でもスモークしてみよーというこの場ならではのお楽しみですね^^

みんなのうえん 燻製

今回は最近すっかりおなじみになったパスタマシンで、「燻製パスタ」にも挑戦されてました。
どんどん生み出されるパスタが干されていく・・。
スタジオの骨組みはこんな風にも使えるのかと勉強になりました笑

みんなのうえん 燻製

みんなのうえん 燻製

みんなのうえん 燻製

お酒がなくなれば差し入れが届き、また燻製をつくり・・。
無限燻製を一緒に楽しみながら、なんともゆったりとした時間が流れていました。


「これを燻製してみたい」が集まった今回のように、好奇心を実現できる場って楽しいですよね^^
次は「これを流してみたい」が”竹割物語〜そうめん流しのコースを作ろう!ワークショップ〜”で実現できますよ◎
食と工作で夏を楽しみたい方は、ぜひどうぞ!
posted by みんなのうえん at 12:41 | Comment(0) | 食のイベントレポート

2017年07月14日

夏の体験コース、はじまりました*

みんなのうえん 夏野菜

農作業は初めて。
続けられるか不安。
試しにやってみたいけど、機会がない。

「興味はあるけど、なかなか一歩を踏み出しにくい」という方をはじめ、どんな方でも楽しく、気軽に畑のあるくらしを体感していただけるよう、7月〜9月の3ヶ月間限定「夏やさい体験コース」をはじめました!

参加者はお子さんも含めて8名。スタッフがあらかじめ育てておいた部分も合わせて、2区画(12u)でスタッフのサポート付きで野菜作り・収穫を体験していただきます。

昨日はお子さんたちの畑デビューの日。
担当スタッフ、小さな子に作業を教えるのは初めてでどきどきしてました。。
お母さんたちの見守る中、小さな軍手と子供用スコップを装備して、作業スタート!

みんなのうえん 夏野菜

まずはスコップで土をやわらかーくして、ちょっと肥料をまぜこんで、

みんなのうえん 夏野菜

みんなのうえん 夏野菜

みんなのうえん 夏野菜

小松菜やラディッシュ、スイスチャードのタネを蒔きました。

みんなのうえん 夏野菜

みんなのうえん 夏野菜

水やりは、「トマトは少しでいいよ」「ナスはたっぷりあげてねー」と作物ごとの違いもちょっと気をつけながら。
大きなジョウロで、頑張って水やりしてくれました!
なんてかわいいの・・( ´∀`)

最後は、前もって育てていた野菜を収穫。

みんなのうえん 夏野菜

みんなのうえん 夏野菜

みんなのうえん 夏野菜

ナス、ミニトマト、きゅうり、バジルなどみんなでわけわけして収穫しました。
採れたてきゅうりはトゲがあってびっくりしたみたい。
これから頑張ってお世話して、もっとたくさん新鮮野菜をもって
帰ってね〜(^▽^)!

みんなのうえん 夏野菜

農具や軍手の後片付けも、ぜんぶ子どもたちにやってもらっちゃいました。
みんなありがとう!とっても頼もしいです^^

これから3ヶ月、夏野菜チームメンバーで仲良くなりながら、楽しく活動していきたいなと思います♪
posted by みんなのうえん at 19:08 | Comment(0) | 畑のできごと

2017年07月12日

[レポート]BBQだよ!全員集合ー!

みんなのうえん BBQ

個人で畑に通っていると、意外と他のメンバーと顔を合わせて話す機会は少ないもの。
今年の春に新メンバーがたくさん増えたので、お互いのことを知ったり、一緒にご飯を食べたりできるといいなということで、持ち寄りBBQを開催しました^^

みんなのうえん BBQ

自己紹介してから、農園をきれいにしよう!タイム(ビールとお肉を美味しくいただく準備運動)スタート◎
夏の農園の悩みは雑草の成長なのですよね・・。通路にまで生い茂っていた草たちを、参加者全員で一掃!

みんなのうえん BBQ

こんなにきれいな通路は久しぶりに見ました(T_T)
みなさん、ありがとうございました〜!

みんなのうえん BBQ

みんなのうえん BBQ

休憩して、買い出しのミーティング。どんなお肉買う?から予算まで、みんなで相談^^
そのあとは買い出し組と火起こし組に分かれて、テキパキ準備。畑のとれたて野菜の差し入れもー!

みんなのうえん BBQ

農園のベテランメンバーさんにエビのワタ取りを教わる若手たち笑

みんなのうえん BBQ

みんなのうえん BBQ

みんなのうえん BBQ

この日の見所は、みなさんの持ち寄り品と調理。
エスニック料理やお菓子作りなど、料理のお得意な方のクオリティといったら・・!


みんなのうえん BBQ

他にもみなさんこだわりの一品を持ち寄ってくださったおかげで、テーブルはこんなに豪華になりました!

みんなのうえん BBQ

みんなのうえん BBQ

お天気がもってくれたので、外でカンパイ!
初めて顔を合わせる人同士も多かったですが、おいしいお肉に野菜、お酒で話がとっても弾みました。
あの打ち解けっぷりは、食や農という同じ興味を持った人同士が集まる場だからこそかもしれませんね〜^^

みんなのうえん BBQ

「今後こんなことがみんなのうえんで実現できるといいよね!」というタネもちらほら発見。
今日来られなかったメンバーさんも含め、それぞれ素敵な個性や特技をもった方の多いみんなのうえん。
みなさんの力をかけ合わせて、実現していきたいなと思ったのでした◎

みんなのうえんでは、まだまだ畑メンバーを募集しています!

BBQの他にも、季節ごとにメンバー同士が顔を合わせられるイベントを開催予定です。
野菜作りの体験だけでなく、すてきな人との出会いを求めておられる方は、見学や体験会にぜひお越しくださいませ^^
posted by みんなのうえん at 14:08 | Comment(0) | 食のイベントレポート

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