2019年04月01日

みんなのうえんから重要なお知らせ

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
みんなのうえんから重要なお知らせ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━


2011年秋、北加賀屋の"空き地探し"から始まった「北加賀屋みんなのうえん」。
小さな空き地から始まったこの取り組みは、多くの方にご参加いただき、支えていただいて、ここまで活動することができました。本当にいくら感謝しても足りないくらいです。

約8年という月日の中で、様々な活動が生まれてきました。
一生の出会いもあれば、忘れられない別れもたくさんありました。
メンバーの結婚式を農園で開いたり、みんなでグリーンスムージーを売りに行った地域のイベントが、「みんなのうえん祭」として9000人近く集まる大きなイベントに成長したり。

「みんなのうえん」に集まってくださる方々は、みなさん特技や知識を持っていて、新しい出会いがあるたびに新しい学びをいただいています!

食べることや土に触れることが好きな、"ひと癖"ある人たちが「世代」も「地域」も「所属」も超えて繋がる、小さな幸せなコミュニティ。それが「みんなのうえん」だと思っています。


「都市で暮らす人が共に育ち合える社会をつくる」

これはみんなのうえんが掲げているビジョンです。

一人一人が持つ「夢」をみんなでカタチにする。
やりがいや成長に満ち溢れた、農のある都市の暮らしをこれからも創っていきたいと思います。

前置きが長くなりました。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━
リブランディングと運営体制の変更
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

2019年4月、「北加賀屋みんなのうえん」はリブランディング&運営体制の変更を行ないます。

プロジェクトスタート以来事業を担当していた金田康孝が独立し、「一般社団法人グッドラック」を立ち上げました。そしてNPO法人Co.to.hanaから「北加賀屋みんなのうえん」を事業譲受し、今後は金田が代表を務めるグッドラックで運営していきます。

今後はより一層「みんなのうえん」が創るコミュニティや場の楽しさや喜びを追求すると共に、他地域での展開にもチャレンジしていきます。

そして、それに合わせ「みんなのうえん」のリブランディングも行ないます。
「北加賀屋みんなのうえん」という名称、ロゴマーク、WEBサイト、メインビジュアルなどを更新していきます。他にも楽しいお知らせができる予定です!
デザインは、みんなのうえんに関わる皆様の顔を思い浮かべながら、農園が醸し出す空気感を表現しつつ、わかりやすく伝わるように考えました。

さらに、これからみんなのうえんが社会の中で果たせる役割、今後の事業の展開を見据えたものとなっています。

第一弾として「ロゴ」と「名称変更」を発表します。


━━━━━━
新ロゴマーク
━━━━━━



みんなのうえんリブランディング

みんなのうえんリブランディング

ロゴマークに描かれた「みんなぼうや」たちが、農園の中で生まれる様々な表情や感情を表すイキイキと動きのあるデザインになります。

実はロゴマークに使用している以外にも表情はたくさんあります。
いろんな顔のみんなぼうや達が今後どこかで登場するかも!?乞うご期待です◎


━━━━━━
名称変更
━━━━━━

みんなのうえんリブランディング

みんなのうえんリブランディング

みんなのうえんリブランディング

そして名称も変わります。

今後は、様々な地域で展開することを見据え、

「みんなのうえん」

という名称を前面に打ち出していきます。

「北加賀屋みんなのうえん」は正式には、「みんなのうえん 北加賀屋」という名前になります。

現在、寝屋川の香里園に「みんなのうえん 寝屋川」を計画しています。この夏オープンを目指しています。

通称は今までどおり「みんなのうえん」と呼んでいただければ幸いです!

これからも多くの方と一緒に、様々な地域で素敵な場所を作っていきたいと思っています。その際はぜひお力を貸してください!


━━━━━━━━━━━━━━━━━━
これからもよろしくお願いします!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

これまでの経験にしがみつくことなく、
目の前の方の声や現在の社会課題と化学反応しながら、
常に新しい「みんなのうえん」の形を模索していきたいと思っています。

「みんなのうえん」にもっと多くの人が集い、交われる場所にしていきます。

今後ともどうぞよろしくお願い致します!


※エイプリルフールネタではないですよ。笑
posted by みんなのうえん at 12:08 | その他お知らせ

2018年10月05日

自家製酵母のスーパーフードパンケーキレッスン

スーパーフードパンケーキ

9月23日(日)にみんなのうえんスタジオで、
スーパーフード料理家の鶴田頼子先生に料理教室を開いていただきました。

鶴田先生は、これまで日本やイタリアで菓子職人と料理人としての経歴があるプロの方。
教え方がすごく丁寧かつ進行もスムーズで「さすがプロ!」という所が多く感じられました。

スーパーフードパンケーキ

調理実習に入る前に、スーパーフードについてお話を聞きました。
その時、「ちゃんと食べて健康だから医療費は掛からない」とおっしゃっていて
食べることで健康になるなら、その分食材にお金をかけることが大事なんじゃないかと
その言葉に「はっ…!」となりました。

健康でいれば病気にかからない。
確かにそうですよね…!

今回スーパーフードを扱った料理を学ぶために、
参加者の中には兵庫県から来ていただいた方もいらっしゃいました。
皆さん自分や身近な人の為にと、真剣な表情で聞いていました。

スーパーフードパンケーキ

そして今回のスーパーフード教室では、先生がご自身で育ててきた酵母を使用。
自分に合った酵母を作るのに7年かかったとお話しておりました…!
そんな特別な酵母を使って、こね方や作り方を参加者の皆さんに伝授していただけました!

スーパーフードパンケーキ

皆さんで手分けして調理を始めます。
作っていくのはパンケーキとスープ!
いったいどんな感じで完成するのでしょうか・・・(ドキドキ)

スーパーフードパンケーキ

スープの出汁はひよこ豆の煮汁で先に準備されていたので、スープに入れる食材を切っていきます。
出汁を試食された方からは、「美味しい!」と感想がこぼれていました。
食材を入れ終わってから火にかけて20〜30分ほど煮込んでいきます。

スーパーフードパンケーキ

!?
なんだか見た事のないものばかり…
緑、ピンクの…粉?
緑の粉は「スピルリナ」というもので、藍藻類の一種らしいです…!
そしてピンクの粉はピタヤのパウダーです。
他にもココナッツシュガーなど、変わった食材が用意されていました。

スーパーフードパンケーキ

食材が入れ終わり、さっそくフライパンで焼いていきます。

スーパーフードパンケーキ

片面が焼きあがるまで、もう一枚の準備に入ります。

スーパーフードパンケーキ

どうやらピタヤのパウダーを使ってクリームを作っている様子。
色がピンクで可愛らしいですね!

スーパーフードパンケーキ

パンケーキ作りが進む一方で、じっくりコトコト煮込んでいたスープもできあがりました^^
さっそくお皿に入れていきます。

スーパーフードパンケーキ

1枚目のパンケーキが完成し、スープが暖かいうちに試食へ。

スタッフも少しいただきましたが、スープの中に入っている豆が
よく味が染み込んでいておいしかったです…!
あと、アボカドのパンケーキも普通のパンケーキとは違って甘すぎず
普通にオカズとして食べられそうな味がしました!

スーパーフードパンケーキ

スープと1枚目のパンケーキを食べ終わった頃にもうひとつのパンケーキが焼きあがりました。
中に空気が入っているのがおわかりいただけるでしょうか…!
こちらもふっくら焼きあがっていい感じですね。

スーパーフードパンケーキ

そして2枚目のパンケーキはカフェに出てきそうなぐらいオシャレなものに。
さすがプロの飾りつけ方に会場では「すごーい!」と歓声が湧きおこります。

食べてみると甘いけれど砂糖みたいな甘さではなくて、健康的な甘さがしました(笑)
これなら子どもも好きそうだなぁ!と思いました!

どっちのパンケーキも美味しくて衝撃を受けました…。
食べてから身体が元気になったのか、夕方からも気分がすっきりしていました!

最後に参加者の方に、先生が長年かけて作った酵母をプレゼントしていました。
鶴田先生のパンケーキ料理教室は次回もみんなのうえんで開催される予定なので
気になった方はぜひ参加してくださいね♪

鶴田頼子先生のFacebook
→ https://www.facebook.com/yoriko.tsuruda
posted by みんなのうえん at 13:25 | 食のイベントレポート

2018年09月25日

ウェディング@味園ユニバースにケータリングさせていただきました

味園ウェディングケータリング

こんにちわ!
コトハナインターン生の加納です。
よろしくお願いします^^

9月22日(土)、ウェディングにみんなのうえんとしてケータリングをさせていただきました!

今回のケータリングは、
新郎新婦のお二人から
「お客様に美味しいだけではなくて心が喜ぶようなご飯を楽しんでもらいたい」
というご依頼を受けて行いました。

そしてお願いにお応えすべく、よりすぐりメンバーのケータリングチームを結成し、ウェディングに花を添える食事と装花を提供させていただきました。


<ケータリングチーム>
・千鳥文化:https://www.facebook.com/chidoribunka/
・Whoopee kitchen:http://www.monolith-net.co.jp/whoopee/top.html
・Cafe&bar O'hara(カレー)
・ルーリラルリラ(装花):http://ru-lira.jugem.jp/

味園ウェディングケータリング


会場は難波にある味園ユニバースというライブなどを行えるところ。
約150名のお客様が参加されるかなり大きなパーティーでした。
なので当日は少しドキドキしながら会場入りしました(笑)

味園ウェディングケータリング

味園ウェディングケータリング

お客様が入る前に、ケータリングの準備に取り掛かります。

味園ウェディングケータリング

味園ウェディングケータリング

味園ウェディングケータリング

味園ウェディングケータリング


カレーやお肉やパン、ご飯やピクルスなど
たくさんの料理が机に並べられとっても華やかに!
それにしてもすごい量ですね!
見栄えもボリュームもばっちりです。

カレーもスパイスの匂いがよくて食欲をそそられます…!

味園ウェディングケータリング

会場のあいさつが終わり、お客様が料理を選びにこられました。


料理を見て目を輝かせる方もいらっしゃって
さっそく嬉しい反応を見ることができました。

みなさん楽しそうに料理をお皿に盛り付けていってます( ^-^)♪

味園ウェディングケータリング

そして会場はバンド演奏で大盛り上がり!
本格的すぎてびっくりしました!

皆さんノリノリでとっても楽しそうでした。

他にも椅子取りゲームなどおこなって参加者みんな楽しそうでした。

味園ウェディングケータリング

そして無事にパーティーが終わり
ケータリングも何もトラブルなく無事に終えることができました!


素敵な機会をいただきました新郎新婦様ありがとうございました。
ウェディング関係者の方々にもとてもお世話になりました。
私たちにとっても、たくさん良い経験をさせていただきました。

私自身もインターンでこのような機会に参加できて嬉しかったです!
posted by みんなのうえん at 19:26 | ケータリング

お問い合せ先 (NPO法人 Co.to.hana内)


  • TEL / FAX:06-6654-8830
  • (office)〒559-0011
    大阪市住之江区北加賀屋2-10-21

北加賀屋クリエイティブファーム事務局